Trang ChủChỉ với 80-90.000 đồng, người tiêu dùng đã có thể mua được một con gà ủ muối có trọng lượng từ 1,2kg đến 1,4kg loại không đầu không chân. Trong khi đó, giá mỗi con gà ri thả vườn tại các trại gà vẫn có giá từ 78.000 đồng đến 80.000 đồng (tuỳ thời điểm). Vậy câu hỏi cấp thiết được đặt ra ở đây rằng giá gà ủ muối siêu rẻ như vậy có tốt, có thật sự đảm bảo chất lượng như các thương lái quảng cáo?
Contents
Giá gà ủ muối siêu rẻ chỉ với 35.000 đồng/nửa con trên các chợ mạng
Trong vài năm trở lại đây, gà ủ muối tạo nên một cơn sốt trong ngành thực phẩm khi được rao bán dày đặc trên các trang mạng xã hội. Chính bởi đây là món ăn được chế biến với cách nêm nếm gia vị cầu kỳ hơn món truyền thống và đặc biệt là ăn liền nên được nhiều người yêu thích.
Trên các chợ mạng, có thể bắt gặp hầu hết những người bán gà ủ muối giới thiệu là gà ri chăn thả vườn với mức giá chỉ giao động 90 đến 100k/con với trọng lượng từ 1,2 đến 1,4kg. Bên cạnh, ngoài gà ri rất nhiều người còn quảng cáo là gà được làm từ gà ta thả vườn, gà đồi với lớp da béo vàng ươm, thịt màu hồng bắt mắt.
Có thể dễ dàng quan sát thấy, những khay đựng gà ủ muối này đều được chế biến sẵn, đã chặt bỏ đầu và chân, được đóng gói và hút chân không. Khi hỏi về nguồn gốc xuất xứ và lý do vì sao gà lại rẻ như vậy thì những thương lái cho biết, tất cả là gà thả vườn được các nhà sản xuất chế biến mua về với số lượng lớn nên mới có giá đó. Và sở dĩ họ chặt đầu và chân là do các bộ phận này người mua thường không ăn nên họ đã giữ lại để làm thức ăn chăn nuôi.
Tuy nhiên, nếu xét theo giá thị trường hiện nay có thể khẳng định là giá không thể rẻ như vậy được. Bởi gà ri thả vườn một con 1,4kg hiện đã là 120.000 đồng, sau khi tẩm ướp đầy đủ gia vị và chế biến thì giá gà ủ muối một con phải dao động từ 160.000 – 170.000 đồng thì nhà sản xuất mới có lãi được.
Mặt khác cũng có thể lý giải được lý những con gà ủ muối không đầu không chân chỉ có giá 80.000 – 90.000 đồng được rao bán rầm rộ hiện nay. Là do đây hầu hết là những con gà thải được nhập khẩu từ nước ngoài về Việt Nam. Những con gà này thường là gà dai đã đẻ nhiều lứa, giá nhập vào chỉ dao động từ 40.000 đến 50.000 đồng một con hoặc thậm chí còn rẻ hơn rất nhiều.
Hàng đông lạnh nhập khẩu đã được bảo quản trong thời gian rất dài nên chất lượng kém hơn so với hàng nóng trong nước. Chính vì vậy tiêu dùng cần phải thật cẩn trọng trong việc tiêu thụ các sản phẩm rẻ tiền kém chất lượng không rõ nguồn gốc xuất xứ như hiện nay.
Bất ngờ với giá gà ủ muối nhưng đầy đủ cổ, chân đắt gấp 3 lần
Nếu như gà ủ muối loại không đầu không chân có giá bán dao động từ 80.000 đến 90.000 đồng thì ngược lại những loại có chân có cổ giá sẽ đắt gấp đôi, dao động từ 170.000 đồng đến 200.000 đồng/con.
Sở dĩ có sự chênh lệch lớn về giá này là do nguồn cung ứng gà đầu vào. Gà ri thường chia làm 2 loại, loại nuôi công nghiệp 3-4 tháng xuất chuồng có giá bán buôn là 70.000 đồng/kg, còn loại bán thả vườn xịn thì giá buôn đã là 100.000 đồng. Nên những bài quảng cáo gà ủ muối mà làm từ gà đồi bán với giá 80-90.000 đồng là hết sức vô lý.
Bên cạnh đó, gà ủ muối chất lượng được bắt tại vườn. làm sạch theo quy trình khép kín sau đó chế biến theo phương pháp ủ muối. Sau khi hoàn thành quá trình ủ muối đạt chuẩn thì sẽ hút chân không và bảo quản trong tủ đông với nhiệt độ theo đúng quy chuẩn. Gà giao tới tay khách hàng phải có đủ cả đầu và chân.
Với gà đầu vào được lựa chọn kỹ lưỡng và chế biến theo đúng phương thức truyền thống thì khi ra thành phẩm, món gà ủ muối sẽ dễ cảm nhận thấy hương vị đậm đà, thơm ngon. Đặc biệt là vẫn còn giữ được mùi đặc trưng của thịt gà, da vàng giòn, thịt chắc và ngọt chứ không bị bở như gà đông lạnh rẻ tiền.
Điều này lý giải vì sao giá gà ủ muối có đủ bộ phận lại đắt gấp 2-3 lần so với gà đông lạnh không đầu không cổ như vậy. Từ đó, người tiêu dùng đặc biệt là các chị em nội trợ cũng cần xem xét kỹ lưỡng về giá cả, chất lượng và xuất xứ sản phẩm trước khi lựa chọn mua gà ủ muối. Tuy rằng thời buổi dịch bệnh này kinh tế tương đối khó khăn nhưng không nên ham đồ rẻ kẻo rước bệnh vào người.
Bởi bạn cần biết rằng không phải gà ủ muối nào cũng có mức giá siêu rẻ tới vậy, vì tiền nào của nấy, nhất là với những thực phẩm chế biến sẵn. Bên cạnh đó, khi mua gà nên mua ở những địa chỉ bán chất lượng, có thương hiệu tem mác rõ ràng và được người tiêu dùng tin dùng.
Giá gà ủ muối và lưu ý người tiêu dùng cách chọn mua gà ủ muối ngon
- Nên chọn mua gà nguyên con có đầy đủ bộ phận
- Gà ủ muối ngon đạt chuẩn thường nhất nhỏ gọn, săn chắc và phần ức nhỏ. Da gà vàng óng tự nhiên, phần ức, cánh, lưng có vàng đậm chứ không thâm tín hoặc có đốm đen.
- Nếu da có màu vàng nhưng phần mỡ lại có màu trắng thì chứng tỏ đó là gà bị tẩm thuốc.
- Khu mua dùng tay ấn vào mình gà, lườn gà hoặc đùi gà để kiểm tra. Nếu thấy thịt săn chắc là gà ngon còn nếu thịt nhão, bở, trơn hoặc bị lõm phù nước thì chứng tỏ gà bị tiêm thuốc, nên tránh mua gà này tránh bị ảnh hưởng đến sức khỏe.
Địa chỉ bán gà ủ muối uy tín- chất lượng tại Hà Nội
Hiện nay Công ty cổ phần Sandycook là doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh sản phẩm gà ủ muối uy tín, chất lượng nhất Hà Nội. Gà ủ muối với khâu kiểm tra nguyên liệu đầu vào nghiêm ngặt, được tuyển chọn từ những con gà mía chăn thả vườn tại Hưng Yên. Sản phẩm gà ủ muối SandyCook đảm bảo:
- Không sử dụng chất bảo quản, phụ gia
- Hàng được làm mỗi ngày, hạn sử dụng luôn mới
- Gà được nhặt sạch lông tơ bằng phương pháp thủ công, xát muối chanh để khử tanh an toàn
- Ủ chín trong lò hấp bằng muối trắng giúp gà chín đều, đậm vị muối, giữ được độ ngọt, dai ngon từng thớ thịt, da giòn sần sật
- Xưởng sản xuất khép kín, đảm bảo các tiêu chuẩn VSATTP
- Tiêu chuẩn VSATTP ISO 22000:2018
- Gà ủ muối được làm từ gà mía tươi vẫn còn nguyên đầu, chân, mề gà. Bảo quản đóng gói hút chân không với đầy đủ tem mác, hạn sử dụng.
Kết luận
Trên đây là những chia sẻ của Hùng Việt về giá gà ủ muối. Qua những thông tin trên, quý thực khách hãy làm một người tiêu dùng thông minh để bảo vệ sức cho bản thân và gia đình mình. Đừng ham rẻ mà chọn những thực phẩm rẻ kẻo rước bệnh vào người.
